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na dann... 07/2021
In dieser Woche vor 3 Jahren ...
...starb Jürgen Köhn.
Von wegen „Wer nichts wird, wird Wirt“! Jür- gen Köhn hatte in Münster WiWi studiert und in einer großen Düsseldorfer Werbea- gentur legendäre Kampagnen realisiert, als er Ende der Siebziger in Münster seine erste
Kneipe eröffnete: den Bunten Vogel, damals noch auf der Rothenburg.
Das neue Konzept aus Bistro-Flair, Art- Deco-Interieur und moderner Karte stellte Münsters Traditionsgastronomie auf den Kopf! Junge Erwachsene waren begeistert!
Dann ging es Schlag auf Schlag – Jürgen Köhn gründete mit wechselnden Geschäfts- partnern ein Erfolgslokal nach dem anderen: Den 80er-Kultclub Odeon (Frauenstraße), Rick’s Café, Cheetah (Hörsterstraße), Scala (später Grand Café), das GoGo (heute Gazelle). 1997 folgte das Marktcafé und zwei Jahre spä- ter das Pierhouse. Und alle Läden brummten!
Köhn liebte es, einen neuen Laden zu eröff- nen und groß zu machen, um ihn auf dem Höhepunkt der Konjunktur abzugeben und an anderer Stelle wiederum mit einem inno- vativen Konzept zu überraschen. Nebenbei ging er seiner Jagdleidenschaft nach, was aber in der Kneipenszene nicht viele wussten.
Ende Februar 2018 starb der Neuerfinder von Münsters Gastronomie mit 72 Jahren.
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